バランスよく食べる
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今回はバランスよく食べるをテーマにお話します。
最近のテレビ番組は、ある食品を食べると、こんな症状が改善という内容
のものが多く放送されていると思います。
しかし、食卓に体にいいものをいっぱい並べそれらを全部食べてしまい、
結局、肥満になってしまっては、なんの意味もありません。
自分にあった量をバランスよく食べることが大事です。
以前、食品交換表を使ってというテーマで、お話をしていますので、まずは
その回を見て下さい。
今回も１６００ｋｃａｌをどうやってバランスよく食べるかを考えます。
| 単位 | Kcal | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 |
| 15 | 1200 | 6.5 | 1 | 3 | 1.4 | 1 | 1 | 1.1 |
| 17.5 | 1400 | 8 | 1 | 4 | 1.4 | 1 | 1 | 1.1 |
| 20 | 1600 | 10 | 1.5 | 4 | 1.4 | 1 | 1 | 1.1 |
| 22.5 | 1800 | 10 | 2 | 4 | 2.4 | 2 | 1 | 1.1 |
| 25 | 2000 | 12.5 | 2 | 4 | 2.4 | 2 | 1 | 1.1 |
毎食の中には、必ず表１、表３、表６を入れるように考えます。
| 単位 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 |
| 朝 | 3 | 0.5 | 1 | 0.3 | |||
| 間食 | 1.4 | ||||||
| 昼 | 4 | 1 | 0.5 | 0.3 | |||
| 間食 | 1 | ||||||
| 夕 | 3 | 2 | 0.5 | 0.4 | |||
| 合計 | 10 | 1.5 | 4 | 1.4 | 1 | 1 | 1.1 |
１６００Kcal ２０単位の献立 すべて１人分の量です
朝 食
献立名 トースト 野菜スープ 巣ごもり卵 バナナ
| 分量 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | |
| 食パン | 90 | 3 | ||||||
| 玉ねぎ | 20 | ＊ | ||||||
| 人参 | 10 | ＊ | ||||||
| セロリー | 10 | ＊ | ||||||
| きくらげ | 2 | ＊ | ||||||
| 卵 | 50 | 1 | ||||||
| キャベツ | 50 | ＊ | ||||||
| トマト | 50 | ＊ | ||||||
| コンソメ | 2 | |||||||
| 食塩 | 1 | |||||||
| バナナ | 50 | 0.5 | ||||||
| 合 計 | 3 | 0.5 | 1 |
昼 食
献立名 おろしそば 豚肉の野菜炒め さといもの味噌かけ
| 分量 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | |
| 干しそば | 70 | 3.5 | ||||||
| 大根 | 70 | ＊ | ||||||
| 葱 | 10 | ＊ | ||||||
| なめこ | 10 | ＊ | ||||||
| 焼き海苔 | 2 | ＊ | ||||||
| しょうゆ | 小匙1 | |||||||
| みりん | 小匙1 | 0.15 | ||||||
| さといも | 70 | 0.5 | ||||||
| 味噌 | 大匙1/2 | 0.22 | ||||||
| 砂糖 | 小匙1 | 0.15 | ||||||
| だし汁 | 小匙1 | |||||||
| 豚肉(もも) | 60 | 1 | ||||||
| 人参 | 10 | ＊ | ||||||
| キャベツ | 40 | ＊ | ||||||
| 青梗菜 | 80 | ＊ | ||||||
| 生しいたけ | 10 | ＊ | ||||||
| ごま油 | 5 | 0.5 | ||||||
| しょうゆ | 小匙1 | |||||||
| みりん | 小匙1/2 | 0.08 | ||||||
| 豆板醤 | 少々 | |||||||
| 合 計 | 4 | 1 | 0.5 | 0.6 |
夕 食
献立名 胚芽ご飯 ホイル焼き 小松菜ともやしの和え物 ひじきの煮物
| 分量 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | |
| 胚芽ご飯 | 150 | 3 | ||||||
| 鮭 | 60 | 1.5 | ||||||
| しいたけ | 10 | ＊ | ||||||
| 玉ねぎ | 40 | ＊ | ||||||
| 人参 | 10 | ＊ | ||||||
| マーガリン | 5 | 0.5 | ||||||
| 小松菜 | 50 | ＊ | ||||||
| もやし | 30 | ＊ | ||||||
| 酢 | 小匙1 | |||||||
| しょうゆ | 小匙1 | |||||||
| 砂糖 | 小匙1と1/2 | 0.25 | ||||||
| ひじき | 5 | ＊ | ||||||
| 人参 | 15 | ＊ | ||||||
| さやいんげん | 10 | ＊ | ||||||
| 生揚げ | 30 | 0.5 | ||||||
| こんにゃく | 30 | ＊ | ||||||
| だし汁 | ||||||||
| しょうゆ | 小匙1 | |||||||
| 砂糖 | 小匙1と1/2 | 0.25 | ||||||
| 合 計 | 3 | 2 | 0.5 | 0.5 |
