骨粗鬆症とは
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献立作成者:広瀬輝美 |
骨粗鬆症とは、カルシウム不足から骨の密度が減少し、鬆（す）が入った ようにかすかすになり、骨が折れやすくなる病気の事です。 現在、寝たきりなど介護を必要としている方の３番目が骨粗鬆症による骨 折です。
原因は？
1. カルシウム不足
2. 女性ホルモンの欠乏
3. 体質・遺伝
4. ビタミンＤ不足
5. 病気による（肝臓病・胃腸の弱い人・腎臓病など）
6. 過度のアルコール・たばこ
7. ダイエット・偏食
8. 運動不足
骨粗鬆症予防に
１ バランスよく食べよう
２ カルシウムを多く含む食品を摂ろう
牛乳・ヨーグルト・チーズ・豆腐・しらす干し・ひじき・小松菜等
３ ビタミンＤを多く含む食品を摂ろう
干し椎茸・鮭・レバー・鰯・鰹・秋刀魚等
４ 適度な運動を続けよう
５ たばこはやめよう
６ 適度のアルコール・休肝日を作ろう
７ 無理なダイエットはやめる
８ 暴飲暴食はやめ、よく噛んで食べよう
今回の献立の栄養量
| エネルギー量 (Kcal) |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
カルシウム （ｍｇ） |
| 521 | 21.9 | 7.0 | 310 |
| コレステロール （ｍｇ） |
食物繊維 （ｇ） |
塩分 （ｇ） |
糖質 （ｇ） |
| 65 | 9.4 | 2.5 | 91.9 |
