牡蠣のオーブン焼き
材料 （２人分）
かき…200ｇ
糸昆布…2g
白菜…120g
しめじ…60g
しょうゆ…大さじ1/2
ゆず果汁…小さじ2
- 白菜は1㎝幅に切り、糸昆布と混ぜる。
- 器に１を入れ、しめじと牡蠣をのせる。
-
しょうゆとゆず果汁をかけ、オーブントースターで20分焼く。
（野菜が焦げるようなら、アルミ箔をかぶせ、焼く。）
あんかけ茶碗蒸し
材料 （２人分）
卵…Sサイズ1個
出し汁…100ml
にんじん…16g
きくらげ…2g
三つ葉…4g
しょうゆ…小さじ2/3
みりん…小さじ2/3
出し汁…大さじ2
片栗粉…少々
- 卵と出し汁を合わせ、器に入れ、ラップをかける。
- にんじんは花形に切る。
- 鍋に水と１を入れ、火にかける。
- 沸騰したら、１５分中火～弱火にかける。
- にんじんと三つ葉、きくらげを茹でる。
- 鍋に出し汁、しょうゆ、みりん、片栗粉を入れ火にかける。
- ４が固まったら、５を入れ、６をかける。
小松菜のベーコン炒め
材料 （２人分）
小松菜…160g
ベーコン…20ｇ
バター…4ｇ
塩…少々
こしょう…少々
- フライパンにバターとせん切りにしたベーコンを入れ、炒める。
- 茹でて3㎝長さに切った小松菜を加える。
- 塩、こしょうで味を調える。
フルーツ
材料 （２人分）
キーウイ…200ｇ
ごはん
材料 （２人分）
ごはん…300ｇ